Cuisine traditionnelle :
Nous privilégions les produits du jardin, de saison et du terroir pour composer nos menus.
Quelques spécialités pour vous mettre l'eau à la bouche :
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Caillettes et charcuterie Ardéchoises,
Spécialités à la châtaigne,
Gratins de pommes de terre du jardin,
Salades et plantes aromatiques du potager,
Faisselles, Fromages de producteurs Ardéchois,
Tartes, crumbles et salades de fruits du verger,
Glaces et sorbets artisanaux,
Pains maison,
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Menu de la clède
20 € (boissons comprises)
Exemple de Menu :
Assiette de charcuteries Ardéchoises Saint-Jacques à la vanille de Madagascar Feuilleté aux champignons Canard au miel et Lavande Gratin Poisson selon arrivage et ses petits légumes Pièce de boeuf ou Agneau au poivre vert Malgache Accompagnement varié Assortiment de fromages secs Chèvre chaud sur salade Faisselle Ardéchoise Tarte aux fruits Glaces et Sorbets artisanaux Crumble Café ou Tisane Café ou Tisane Café ou Tisane
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